สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่มีไขมันพอกตับมีอยู่แล้ว และข่าวดีก็คือ คุณจะมีความหลากหลายมากมายเพื่อป้องกันไม่ให้ต่อมรับรสของคุณเบื่อ สิ่งที่ดีเกี่ยวกับแผนอาหารโรคตับที่มีไขมันสูงคือไม่แตกต่างจากอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับคนทั่วไปมากนักในกรณีส่วนใหญ่ อาหารโรคตับคุณไม่จำเป็นต้องละทิ้งอาหารที่คุณชอบโดยสิ้นเชิง คุณเพียงแค่ต้องมีสติมากขึ้นเกี่ยวกับปริมาณอาหารที่คุณกิน โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษ

กับปริมาณไขมันที่คุณบริโภคเข้าไป ไขมันในอาหารของคุณมากขึ้นอาหารโรคตับจะทำให้ไขมันสะสมในตับมากขึ้น สิ่งที่คุณต้องการคืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมด้วยวิตามิน และสมดุล โดยที่ไม่มีอะไรกินมากเกินไปพยาบาลตับผู้มากประสบการณ์ Dorothy Spencer อาหารโรคตับเสนอสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับตับที่มีไขมันมากกว่า 30 รายการ มีตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ เช่น ปลาแซลมอนแผ่กระจายไปจนถึงอาหารจานหลัก เช่น ถั่วแคริบเบียนกุ้ง

คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในขณะที่คุณพยายามลดไขมันในตับ

แม้แต่สูตรของหวานที่น่ารับประทานก็รวมอยู่ด้วย โดโรธีกล่าวว่า อาหารโรคตับเป้าหมายของหมวดตำราอาหารเล่มนี้ไม่ใช่การนำเสนออาหารรสเลิศให้กับคุณ แต่ด้วยอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสมกับความต้องการอาหารของผู้ป่วยโรคตับที่มีไขมันสูงอย่างที่คุณเห็น มีอาหารโรคตับที่ยอดเยี่ยมมากมายที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในขณะที่คุณพยายามลดไขมันในตับ อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณสร้างอาหารประจำวัน มีข้อควรพิจารณาที่สำคัญบางประการที่คุณควรคำนึงถึงเกี่ยวกับ

อาหารที่คุณกินเป้าหมายหลักของคุณคือการลดการบริโภคไขมันส่วนเกิน อาหารโรคตับผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ส่วนใหญ่เห็นพ้องกันว่าไขมันไม่ควรเกิน 30% อาหารโรคตับของปริมาณแคลอรี่ที่คุณได้รับในแต่ละวัน ซึ่งหมายความว่าหากคุณบริโภค 1500 แคลอรี่ต่อวัน แคลอรี่เหล่านั้นไม่ควรเกิน 450 แคลอรี่ที่มาจากไขมัน 9 แคลอรีเทียบเท่ากับไขมัน 1 กรัม ดังนั้นเพื่อให้วัดได้ง่ายขึ้น คุณไม่ควรบริโภคไขมันมากกว่า 50 กรัมสำหรับอาหาร 1,500 แคลอรี อาหารแคลอรี่ 1200 ถึง 1500

ให้เลือกทานพายแทนเค้ก พยายามหลีกเลี่ยงสิ่งต่างๆ เช่น โดนัท คุกกี้

จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักในขณะที่ลดไขมันในตับต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเพิ่มเติมที่ควรทราบเลือกข้าวกล้องและธัญพืชไม่ขัดสีแทนข้าวขาวหรือขนมปังขาวเลือกใช้พาสต้าแทนบะหมี่ไข่หากคุณไม่อยากเลิกกินของหวาน ให้เลือกทานพายแทนเค้ก พยายามหลีกเลี่ยงสิ่งต่างๆ เช่น โดนัท คุกกี้ อาหารโรคตับอักเสบและขนมที่มีไขมันสูงอื่นๆ

เน้นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสูง และหลีกเลี่ยงอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย เช่น ลูกอมแทนที่ 2% และนมทั้งตัวด้วย 1% หรือนมพร่องมันเนยเลือกไขมันอิ่มตัวมากกว่าไขมันไม่อิ่มตัว อาหารโรคตับแต่กินไขมันทั้งหมดเท่าที่จำเป็นหลีกเลี่ยงน้ำสลัดที่มีไขมันสูงและเครื่องปรุงรสอื่นๆ มองหาทางเลือกที่มีไขมันต่ำและไม่มีไขมัน